パン屋 ブレーメンの名物
ブレーメン 季節限定商品 シャコパン

シャコパン

季節限定商品・シャコパンについて

平成2年12月、店を開いた父を手伝った私は高校生でした。フライにしたシャコにタルタルソースを添えた「シャコパン」の爆発的な人気、その後の歩みをつぶさに見守ってきました。シャコの漁獲量の急減による禁漁にともない、当店自慢のパンも終了。店の〝軸〟ともいうべき主力商品を失った後は、「すべてを軸に」との想いで、それぞれの商品を極める道を歩んできました。地元の方をはじめ、近年では近隣都県からツーリングで訪れるお客様も増え、昨年11月には期間・数量限定で「シャコパン」も復活。今後も、魚が獲れた時のみお出しするペースを保ちつつ、かつてのファンも常連様も、また新たなお客様にも喜んで頂けたらと思っています。

店長 長嶌


八景あんぱん

まるごとアップル


金沢文庫 柴港
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